Sayur Pepaya Muda Kuah Santan Pedas

Sayur Pepaya Muda Kuah Santan Pedas

Bahan - Bahan:
-Pepaya (kupas,buah isi dan iris tipis memanjang) 1 buah
-Santan kelapa 250 ml
-Gula
-Kaldu ayam bubuk
-Minyak goreng
-Cabai merah besar(buang isi,iris serong) 2 buah
-Daun jeruk 2 lembar
-Daun salam 1lembar
-Lengkuas 4 cm memarkan

Bumbu

-Cabe rawit 15 buah
-Bawang putih 5 siung
-Bawang merah 5 siung
-Kunyit 5 cm goreng dulu sebelum di haluskan
-Merica

Cara membuat

-Tumis semua bumbu sampai aroma harum
-Masukan cabai dan daun pepaya muda lalu masak
-Tambahkan sedikit air,gula,garam,kaldu ayam bubuk,daun jeruk,daun salam dan lengkuas
-Masak hingga bumbu meresap
-masukan santan dan masak kembali sampai mendidih,aduk daun pepaya muda supaya santan tidak        menggumpal.
-sayur pepaya muda kuah santan siap di sajikan
Semoga artikel ini bermamfaat.

4.5

Perkedel Tempe Gurih dan Pedas

Perkedel Tempe Gurih dan Pedas

Bahan-Bahan yang di perlukan:
-Tempe ukuran sedang kira-kira ukuran 250gram,haluskan.
-Tepung terigu 2 sdm
-Tepung beras 2 sdm
-Telur 1 butir
-Daun bawang 1 batang cingcang halus

Bumbu:
-Garam 1 sdm
-Cabai rawit 6 buah cingcang halus
-Cabai merah besar 3 buah,buang isi,haluskan
-Bawang merah 5 siung haluskan
-Bawang putih 3 siung haluskan
-Lada bubuk
-Kaldu ayam bubuk
-Kencur 3 cm,haluskan
-Daun jeruk 2 lembar,cingcang haluskan
-Terasi bubuk 1 sdt

Cara membuat:
1.Campur tempe yang telah di haluskan dengan semua bumbu yang telah di haluskan dan di cingcang    halus.
2.Masukan telur,tepung terigu dan bawang daun,aduk semua bahan hingga rata dan bentuk adonan        sesuai selera.
3.Jika adonan sudah terbentuk sesuai selera,lumuri dengan tepung beras yang sudah di beri garam.
4.goreng adonan perkedel dengan minyak panas sampai berwarna kuning kecoklatan.
5.Sajikan perkedel dengan saus sambal,nasi putih dan sayur asem.
Semoga bermamfaat
4.5

Ikan Nila Goreng yang Renyah

Ikan Nila Goreng yang Renyah

Bahan-Bahan yang diperlukan:
-Ikan Nila 2 ekor
-Jeruk Nipis 2 buah
-Cuka 1 sdm
-Minyak goreng secukupnya

Bumbu:
-Garam
-Kaldu ayam bubuk
-Ketumbar 1sdt
-Bawang putih 3 siung dihaluskan
-Kunyit 3cm dihaluskan
-Kemiri 2 butir dihaluskan
-Jahe 3 cm

Cara Membuat:
1.Bersihkan ikan & cuci bersih dulu lumuri dagingnya bersama cuka juga jeruk nipis.Melumuri ini di    lakukan supaya bau amis ikan nila menyusut.Diamkan ikan nila lalu tiriskan.
2.Haluskan seluruh bumbu yang ada dulu lumurkan ke semua sektor ikan.
3.Supaya bumbu meresap dengan baik,diamkan kira-kira 10-15 menit.
4.Tiriskan ikan dan goreng dengan minyak panas secukupnya.
5.goreng ikan sampai berwarna kuning kecoklatan&kulit luar kering.
Sajikan hangat dengan Nasi putih dan lalapan.

4.5

Balado Cumi Campur Sawi Yang Enak

Balado Cumi Campur Sawi Yang Enak

Bahan-Bahan yang di perlukan:
-Cumi 3 potong
-Sayur kol
-Bawang merah 7 siung
-Cabe 10
-Garam secukupnya
-Saos cabe
-Minyak

Langkah-Langkah dalam Memasak:
-Cumi cuci sampai bersih lalu potong sesuai keinginan
-haluskan dengan blender,bawang merah,cabe,bawang putih
-tumis bumbu sampai mateng lalu masukan cumi sampai mateng dan masukan sayur kol
-lalu sajikan

4.5

membuat mie ayam yang enak

Mie Ayam

Bahan - bahan:

- 1/2 kg mie ayam (siap dibeli di pasar)
- 100 ml Minyak ayam
- 100 ml Kecap asin
- 300 gr Daging ayam direbus dan dipotong kotak
- 3 sdm Kecap manis
- 2 sdm Kecap Ingris
- 2 batang Daun bawang dirajang
- Caisin, penyedap dan bawang goreng secukupnya.

 Bumbu yang diperlukan :

- 3 siung Bawang putih
- 5 buah Bawang merah
- 1 sdt Ketumbar
- 3 cm Kunyit
- 3 cm Jahe
- 4 butir Kemiri
 Bahan untuk membuat Kaldu:
- 2 liter Air
- 1/2 kg Tulang ayam
- 1 sdt Garam
- 1/2 sdt Lada bubuk

 Cara membuat :
 Kaldu: air direbus hingga mendidih, masukkan tulang ayam, rebus dengan api kecil hingga kaldu beraroma harum. Tambahkan lada bubuk dan garam. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang, masukkan ayam, tumis hingga bumbu menyerap ke dalam ayam,tambahkan penyedap, tumis sebentar, angkat, sisihkan. Masukkan 2 sdm minyak ayam ke dalam mangkok, 1/4 sdt penyedap. Rebus mie dan caisin yang telah dirajang hingga matang, angkat dan letakkan di dalam mangkuk yang telah terisi dengan bumbu, masukkan ayam 2 sdm. Taburkan bawang goreng dan daun bawang yang telah dirajang. Note : Kunci kelezatan mie ayam ada pada minyak ayamnya. Cara membuat: ambil kulit ayam dan lemaknya, panaskan dengan api kecil diatas penggorengan, tambahkan 2 siung bawang putih digeprak, panaskan hingga seluruh minyak keluar dari kulit dan lemak ayam, minyak siap untuk digunakan.

Sumber:google

4.5

cara membuat siomay

Siomay

 Bahan-bahan :

 · 500 gr Daging ikan tengiri dihaluskan
 · 100 gr Tepung sagu
 · 1 sdt Air jahe
 · 1/2 sdt Lada bubuk
 · 1/2 sdt Gula halus
 · 1 sdt Minyak wijen jika suka
 · 1 sdm Ebi disangan dan direndam (agar mudah lunak)
 · Garam secukupnya.

 Cara Membuat:

 · Campur semua bahan, aduk hingga rata dan kalis, balutkan pada tahu dan telur rebus sisanya bulatkan sesuai selera.
 · Kukus siomay di dalam kukusan hingga matang, jika suka tambahkan kol yang digulung dan pare(dapat diisi dengan siomay)
 Sambal Kacang :
 · 250 gr Kacang tanah digoreng
 · 3 siung Bawang putih digoreng
 · 4 buah Cabe merah dibuang bijinya digoreng
 · 1 sdm Gula
 · 1/2 sdt Garam
 · 400 ml Air matang
 · Kecap manis dan jeruk limo secukupnya
 · Haluskan semua bahan dengan diulek atau dibleder hingga halus kecuali kecap manis dan jeruk limo.
Sumber dari Geocities 

4.5

Kue Srikaya Pisang

Kue Srikaya Pisang

Bahan Masakan :

-  10 bh pisang raja matang, dihaluskan
-  8 btr kuning telur
-  200 gr gula pasir
-  1/4 sdt vanili
-  1/2 gelas santan
-  50 gr mentega, cairkan
-  6 putih telur, dikocok sampai kaku

Cara Memasak Kue Srikaya Pisang





1. Kocok kuning telur, gula dan vanili sampai putih dan mengembang.
2. Masukkan pisang dan santan, serta mentega aduk rata.
3. Kocok putih telur sampai kaku, kemudian masukkan ke dalam adonan pertama, aduk rata.
4. Olesi loyang dengan mentega, masukkan adonan kue srikaya pisang ke dalamnya, kukus selama 25 menit sampai matang.
Sumber oleh Google

Satai Ayam Goreng

Satai Ayam Goreng

Satai Ayam Goreng Lengkap

 Bahan: 
500 g daging ayam tanpa kulit, potong-potong
1 sdt bawang putih parut
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 buah bawang Bombay, potong-potong
1 buah paprika hijau, potong-potong
 tusuk satai Pelapis:
2 putih telur ayam, kocok hingga berbuih
100 g tepung pansir putih

 Satai Ayam Goreng

 minyak goreng Cara membuat: 
1. Aduk daging ayam dengan bawang putih, merica, dan garam.
2. Tuskui daging ayam dengan tusuk satai. Di bagian tengahnya beri sepotong bawang Bombay atau paprika. 3. Celupkan dalam putih telur, gulingkan dalam tepun g roti hingga rata.
4. Ulangi sekali lagi. Diamkan beberapa saat hingga kering.
5. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan.

 Satai Ayam

6. Angkat, tiriskan. Untuk 6 orang

 Sumber : google 4.5

Ayam Goreng Sukabumi

Ayam Goreng Sukabumi

Ayam Goreng Sukabumi Lengkap

 Bahan : 
1 ekor ayam buras, buang kepala dan kakinya 500 ml santan
2 lembar daun salam
1 tangkai serai, dimemarkan
 Bumbu halus :
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
2 cm jahe
2 cm lengkuas
1 cm kunyit
1 sdm ketumbar
1 sdt asam Jawa

Ayam Goreng Sukabumi

Cara membuat:  
1. Rebus ayam bersama bumbu halus, daun salam, serai, d an garam hingga kuah habis dan ayam lunak. Angkat dan tiriskan. Dinginkan .
2. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan dan kering.

 Ayam Goreng

3. Sajikan hangat. Untuk 6 orang 

 Sumber : google
 4.5

Ayam Goreng Kalasan

Ayam Goreng Kalasan

Ayam Goreng Kalasan Lengkap

 Bahan: 
1 ekor ayam buras yang gemuk, potong 4 bagian
2 sdm air jeruk nipis
1 sdt bawang putih 500 ml air kelapa
50 g gula Jawa, sisir
2 sdm kecap manis 1 lembar daun salam minyak goreng

Ayam Goreng Kalasan

Bumbu, haluskan: 
8 butir bawang merah
 4 siung bawang putih
1 cm lengkuas
 ½ sdt merica butiran
1 sdt garam

Ayam Goreng

Cara membuat: 
1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan bawang puti h hingga rata. Diamkan selama 1 jam.
2. Didihkan air kelapa bersama bumbu halus, daun sal am, gula dan kecap manis.
3. Masukkan ayam, masak hingga kuah habis dan ayam luna k. Angkat dan tiriskan ayam hingga dingin.
4. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering .
 Angkat, sajikan hangat. Untuk 6 orang
Untuk lebih jelas dan lengkap download gratis Ebook kumpulan resep masakan disini
 Sumber : google
 4.5

Ayam Goreng Mentega

Ayam Goreng Mentega

Ayam Goreng Mentega Lengkap

 Bahan: 
1 ekor ayam, potong 8-10 bagian
2 siung bawang putih, parut
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk

Ayam Goreng Mentega

minyak goreng 
75 g mentega
50 g bawang Bombay, cincang
4 siung bawang putih, cincang
2 cm jahe, cincang
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
½ sdt merica bubuk
2 batang daun bawang, potong 2 cm
2 buah jeruk limau, belah dua

Ayam Goreng

Cara membuat: 
1. Cuci ayam, tiriskan. Lumuri ayam dengan bawang puti h, merica, dan garam hingga rata. Diamkan selama 1 jam.
2. Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Goreng potongan ayam hingga kuning kecokelatan dan matang. Tiriskan.
3. Panaskan mentega hingga leleh. Tumis bawang Bombay , bawang putih, dan jahe hingga harum.
4. Masukkan ayam, kecap asin, kecap manis, dan merica. Aduk hingga rata.
5. Tambahkan daun bawang, aduk hingga layu. Angkat.
6. Perciki air jeruk limau. Sajikan hangat. Untuk 6 orang.

Sumber by google
4.5

Ayam Goreng Cabai

Ayam Goreng Cabai

Ayam Goreng Cabai Lengkap

Bahan: 
1 ekor ayam negeri, potong 10 bagian
3 siung bawang putih, parut
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam minyak goreng Aduk rata:
100 g tepung beras
1 sdm tepung terigu
2 sdt cabai merah bubuk
1 sdt merica bubuk
1 sdt garam

 Ayam Goreng Cabai

Cara membuat: 
1. Aduk potongan ayam bersama bawang putih halus, ai r jeruk nipis, dan garam hingga rata. Diamkan selama 30 menit. Tiriskan.
2. Taburi tiap potongan ayam dengan campuran tepung hingga rata.
3. Panaskan wajan datar, masukkan potongan ayam berte pung. Masak hingga air dalam daging ayam keluar dan ayam agak kering. Angkat.

 Ayam Goreng

4. Panaskan minyak di atas api sedang. Goreng ayam hi ngga matang dan kering bagian luarnya. Tiriskan. Sajikan hangat. Untuk 6 orang.
    Untuk lebih jelas dan lengkap download gratis Ebook kumpulan resep masakan disini
Sumber :google
4.5

Ayam Goreng bumbu Kuning

Ayam Goreng bumbu Kuning

Ayam Goreng bumbu Kuning

 Bahan: 
-1 ekor ayam, potong 8-10 bagian
-500 ml air
-2 lembar daun salam
-2 lembar daun jeruk purut
-1 batang serai,

 Ayam Goreng bumbu

 memarkan minyak goreng Haluskan: 
4 butir kemiri
3 cm kunyit
1 cm jahe
5 butir bawang putih
3 butir bawang merah
1 sdt gula pasir
1 sdt garam

 Ayam Goreng

Cara membuat: 
1. Lumuri ayam dengan bumbu halus hingga rata. Taruh d alam panci, tuangi air.
2. Beri daun salam, daun jeruk, dan serai. Masak hing ga air habis. Angkat.
3. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan dan kering.
4. Angkat dan tiriskan. Untuk 6 orang.

Sumber : google
 4.5

Ayam Goreng Tepung

Ayam Goreng Tepung

Ayam Goreng Tepung Lengkap

 Bahan:
 300 g daging ayam tanpa kulit dan tulang, potong 3x 3 cm
1 siung bawang putih, parut minyak goreng

Ayam Goreng Tepung

Pencelup: 
-1 butir telur ayam
-100 ml air
-1 sdt garam
-½ sdt merica bubuk
-100 g tepung terigu

Cara membuat:

1. Lumuri potongan ayam dengan bawang putih hingga ra ta. 
2. Celupkan tiap potongan ayam dalam adonan pencelup.
3. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan dan kering.
4. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat. Untuk 4 orang

Sumber: google
 4.5

Ayam Goreng Bawang

Ayam Goreng Bawang

Ayam Goreng Bawang Lengkap

Ayam goreng selalu jadi favorit. Yang satu ini ayam direndam dengan bawang hingga aromanya sangat gurih, Dilapisi tepung lalu digoreng hingga renyah. Santap selagi hangat dengan saus cabai, sambal Bangkok atau saus a sam manis favorit Anda. Bahan: 500 g daging ayam tanpa tulang, potong-potong minyak goreng

Ayam Goreng Bawang

Bumbu Perendam, aduk rata: 
-3 siung bawang putih, parut 3 butir bawang merah, parut
-1 sdm kecap asin
-½ sdt merica bubuk
-1 sdt garam

Tepung Bumbu, aduk rata:
-100 g tepung terigu
-50 g tepung beras
-1 sdm tepung maizena
-1 sdt merica hitam bubuk
-1 sdt bawang putih bubuk
-½ sdt garam

 Ayam Goreng

Cara membuat: 
1. Aduk potongan ayam dengan Bumbu Perendam hingga rat a. Diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap.
2. Gulingkan potongan ayam berbumbu ke dalam campuran T epung Bumbu hingga rata.
3. Goreng dalam minyak banyak di atas api sedang hing ga kuning kecokelatan dan kering.
4. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat. Untuk 4 orang

 Sumber: google
4.5

Nasi Goreng

 Nasi Goreng 

 Nasi Goreng Lengkap

Bahan : 
• Nasi (disesuai jumlah orang)
• Bawang putih 1-2 siung (diiris)
• Bawang merah 6-7 siung (diiris)
• Daun bawang 1 batang (diiris)
• Daun saledri 3 batang (diiris)
• Kecap manis (jika mau)
• Telur 1 buah
• Telur mata sapi (disesuai jumlah orang)
• Mentimun & Tomat merah 3 buah (diiris)
• Kerupuk emping/udang (digoreng)
• Suwiran ayam/daging goreng (jika ada)
• Cabe giling 1-2 sdm (jika mau)
• Minyak goreng & garam halus secukupnya

  Nasi Goreng

Cara membuat : 
• Goreng kerupuk, bawang merah agak 3 siung, telur mata sapi/dadar, ayam/daging, pisahkan.
• Tumis bawang putih hingga agak kuning lalu masukkan bawang merah dan tumis hingga kuning
• Masukan cabe giling dan 1 buah telur
• Aduk hingga hancur dan matang
• Masukan nasi, daun bawang dan saledri dan aduk hingga merata
• Tamburkan garam halus sambil terus diaduk dan cicipi rasanya.

  Nasi

• Hidangkan dipiring dengan hiasan telur mata sapi + taburan bawang goreng, timun, tomat kerupuk dan suwiran daging. 
• Pasti ketagihan…

Sumber : google
 4.5

Tumis Cumi Balado

 Tumis Cumi Balado

 Tumis Cumi Balado Lengkap

 Bahan : 
• ¼- ½ kg cumi-cumi /I ons teri + 2 buah pare
• Bawang putih 2 siung
• Bawang merah 4 siung
• Cabe giling ½ - 1 ons
• Tomat 2-3 buah
• Daun salam 2
• Cabe merah & cabe hijau iris (tambahan)
• Garam secukupnya • Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

 Tumis Cumi Balado

 Cara membuat : 
• Bersihkan cumi dengan cara menarik kepalanya, buang kantong tinta dan tulang yang ada di punggung, potong sesuai selera, cuci bersih.
• Atau bersihkan teri dengan cara membuang kepala dan perutnya, cuci + belah 2 pare, iris 0,5 cm dan cuci/remas dalam larutan air garam agar tidak terlalu pahit.
• Tumis bawang putih, setelah agak kuning masukan bawang merah
• Setelah wangi & kuning masukan cabe giling, tomat dan daun salam dan tumis hingga cabe matang.
• Masukan cumi / pare + teri, tambahkan air secukupnya dan didihkan hingga matang dan airnya tinggal sedikit.
• Terakhir masukan irisan cabe dan cicipi garamnya.

 Tumis Cumi

• Semoga jadi salah satu your favorit food !

Sumber : google
 4.5

Kangkung dan terasi

Kangkung dan terasi

Kangkung dan terasi Lengkap

   Bahan :
•     1 ikat kangkung dipotong2 miring
•    Terasi 1 bungkus (secukupnya)
•    5 buah cabe merah, digiling halus
•    Bawang merah 4 siung
•    Tomat merah 1 buah, diiris

Kangkung dan terasi

   Cara membuat :
•    Goreng bawang merah, setelah kuning masukkan cabe dan tomat, masak hingga matang.
•    Masukkan air secukupnya dan terasi, setelah mendidih masukkan sayur dan terakhir cicipi garam.

Kangkung 

•     Aromanya….Hmm bikin laper..
Sumber : google
4.5

Sambal Latua

 Sambal Latua 

  Sambal Latua Lengkap

 Bahan : 
• Cabe merah 10-20 buah
• Bawang merah 2-5 buah
• Tomat masak besar 1 buah
• Teri hitam ½ ons
 • Garam secukupnya

  Sambal Latua

Cara membuat : 
• Ungkap cabe, bawang dan tomat dengan 3 sdm minyak goreng dengan api kecil hingga lunak.
• Sangrai teri yg telah dibuang kepala dan perutnya hingga matang
• Giling cabe, bawang, tomat dan garam

  Sambal

• Setelah cukup lumat, campurkan teri dan sambal siap dihidangkan  
Untuk lebih jelas dan lengkap download gratis Ebook kumpulan resep masakan disini
Sumber:google
4.5

Sambal Lado Uwok

 Sambal Lado Uwok

  Sambal Lado Uwok Lengkap

 Bahan : 
• Cabe merah 10-20 buah
• Bawang merah 2-5 buah
• Tomat masak yang besar 1 buah
• Teri putih ½ ons
• Garam secukupnya

  Sambal Lado Uwok

Cara membuat : 
• Rebus cabe, bawang, tomat dan teri dengan ½ gelas air sampai matang
• Giling cabe, bawang, tomat dan garam
• Setelah cukup lumat, campurkan teri dan sambal siap dihidangkan.
Untuk lebih jelas dan lengkap download gratis Ebook kumpulan resep masakan disini
Sumber : google
 4.5